Ordini Online

Broccolo romanesco saltato con aglio, olio e peperoncino

Carciofi cotti in olio e acqua con trito di menta, aglio e prezzemolo (2 pezzi)

Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino

Fiori di zucca in pastella con ripieno di mozzarella e acciughe

Melanzane a funghetto fritte e saltate con capperi, acciuga, olive nere e pomodorini datterini

Melanzane fritte con sugo di polpette, mozzarella, provola affumicata e pecorino romano DOP

Supplì al ragù con cuore di mozzarella filante (1 pezzo)

Guanciale, pelati e pecorino romano DOP

Guanciale, pecorino romano DOP e pepe

Con sugo di coda A'Vaccinara e una spolverata di pecorino romano DOP

Guanciale, rosso di uovo e pecorino romano DOP

Pomodorini datterini, capperi, olive taggiasche e scorza di limone

Con aromi misti

Coda vaccina stufata al sugo con sedano e carota

Polpetta classica con aggiunta di mortadella

Scaloppina di vitello con prosciutto crudo e salvia sfumata al vino bianco

Striscioline di manzo saltate coi carciofi, aglio e menta

Striscioline di manzo saltate con rucola e pomodorini datterini

Trippa al sugo con trito di sedano, carota, cipolla e menta con una spolverata di pecorino romano DOP

Savoiardi, mascarpone, uovo e caffè

Tortino al cioccolato con cuore fondente. PROCEDIMENTO: Inforna per 8 minuti a 180°

Colore paglierino con riflessi oro verde. Bouquet moderatamente fruttato e floreale. Gusto secco, fresco e piacevole

Colore paglierino con riflessi oro verde. Bouquet moderatamente fruttato e floreale. Gusto secco, fresco e piacevole

Leggero e beverino. Bouquet molto delicato in cui emergono sentori di agrumi, erbe di campo e fiori primaverili

Leggero e beverino. Bouquet molto delicato in cui emergono sentori di agrumi, erbe di campo e fiori primaverili

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet con note di fruttato maturo leggermente speziato. Gusto morbido e avvolgente, di grande equilibrio

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet con note di fruttato maturo leggermente speziato. Gusto morbido e avvolgente, di grande equilibrio

Dal bouquet raffinato di frutta succosa e spezie dolci che presenta un sorso pieno e gustoso, dotato di una gradevole freschezza

Dal bouquet raffinato di frutta succosa e spezie dolci che presenta un sorso pieno e gustoso, dotato di una gradevole freschezza